Cyn 2017
Y diwrnod y rhoddodd ei gefn
Treuliodd Simon ei fywyd gwaith gyda phlant a phobl ifanc. Yna rhoddodd ei gefn, a chafodd ei roi ar absenoldeb salwch. I ddyn oedd wastad yn brysur yn helpu pobl eraill, y tawelwch oedd y peth anoddaf.
18 Awst 2017
Ganwyd ar ben-blwydd Michelle
Mae Michelle wedi bod wrth ei ochr ers 2001. Felly pan agorodd Simon J's Pizzeria ei ddrws am y tro cyntaf, ar ei phen-blwydd hi oedd hynny. Maen nhw'n dal i'w alw'n ddathliad dwbl. Yn eu geiriau nhw, roedd yn "rhywbeth i gadw Simon allan o drwbl".
2017
Marchnad Llanelli
Dechreuodd yn Llanelli, yn y farchnad awyr agored ar ddydd Iau a dydd Sadwrn. Toes wedi'i wneud â llaw, saws tomato cyfrinachol, mozzarella 100% a thân coed. Margherita, pedwar caws, llond llysiau a garlleg. Daeth pobl yn ôl. Yna daethon nhw â'u ffrindiau.
2018
Cydweli, o'r diwrnod cyntaf
Pan ddechreuodd Marchnad Cydweli yn 2018, roedd Simon J's yno. Wyth mlynedd yn ddiweddarach, maen nhw yno o hyd ar ddydd Sadwrn cyntaf y mis, yn yr haul yn yr haf ac o dan do pan ddaw'r gaeaf.
Bob wythnos
Merch fach a'i melysion
Gwyliodd y cwsmeriaid Daisy'n tyfu i fyny. Yn gyntaf, hi oedd y ferch fach yn gwerthu ei melysion a'i danteithion y tu allan i'r fan. Nawr mae hi yng nghefn y fan, wedi'i hyfforddi ac yn gymwys yn ei hawl ei hun. Mae ei chariad Lucas ar y rhawiau pitsa hefyd, felly gallwch archebu yn Gymraeg.
Ers 2003
Ferdie, y peiriant pitsa main a chyflym
Mae Ferdie yn VW LT35 coch sy'n hŷn na Daisy. Mae wedi methu ambell MOT. Collodd ei beipen wacáu ar y ffordd i Drewyddel. Un gaeaf, ailadeiladodd Simon ei lawr â llaw. Mae'n gwisgo rhubanau ar gyfer priodasau. Y tu mewn iddo mae'r popty tân coed sydd wedi coginio pob pitsa ers y dechrau.
Y dyddiau anodd
Teulu sy'n dod gyntaf, bob amser
Ar rai dyddiau, mae ei gefn yn dal i gael ei ddweud. Ar rai nosweithiau mae digwyddiad teuluol, neu mae'n rhy boeth yn y fan, neu mae angen gorffwys ar Ferdie. Pan fydd hynny'n digwydd, maen nhw'n dweud wrthoch chi'n syth, oherwydd teulu sy'n dod gyntaf, bob amser. Yna maen nhw'n ôl, yn cynnau'r tân eto.
Heddiw
Pob bendith
Naw mlynedd yn ddiweddarach, mae Simon yn dal i ymestyn pob pitsa â llaw i archeb. Nosweithiau ar y traeth yng Nglanyfferi. Neuaddau pentref. Priodasau i 150 o westeion. Gweithdai lle mae plant yn gwneud eu pitsa cyntaf erioed. Mae cyfran o'r elw'n mynd i fad achub Glanyfferi bob blwyddyn. Ac mae'n dal i ddechrau yn yr un ffordd: pelen o does, tân, a dyn oedd yn methu eistedd yn llonydd.
Ein haddewid gwyrdd
Cynhwysion iawn, wedi'u gwneud yn iawn
- Lleol yn gyntafRydyn ni'n prynu gan fasnachwyr eraill a stondinwyr marchnad Llanelli yn hytrach nag archfarchnadoedd pryd bynnag y gallwn.
- Wedi'i wneud o'r dechrauEin toes ein hunain a'n saws cyfrinachol ein hunain, byth o jar.
- Coed o gerllawDaw ein boncyffion o lefydd lleol, fel fferm yn torri ei gwrychoedd.
- Prin unrhyw wastraffBocsys cardbord a phlatiau papur. Llai na hanner bag o sbwriel ar ôl digwyddiad mawr.
- Rhoi yn ôlMae cyfran o'n gwerthiant yn mynd i fad achub Glanyfferi bob blwyddyn.
